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Eine Brauereifamilie feiert Jubiläum.

Vor 150 Jahren erwirbt Friedrich Eder die Großostheimer Brauerei „Zum Ochsen“ mit Mälzerei und Gaststätte – die Geburtsstunde der Eder Bräu. Seither zollt die Familie Eder mitsamt deren treuen Wegbegleitern der Brautradition Tribut.

Eder's Biere werden auch heute in mittlerweile 4. Generation mit großer Sorgfalt in Großostheim gebraut. Die Marke Eder's ist Teil der Eder & Heylandˢ Brauerei, einem starken Dach von regionalen Brauspezialitäten.

Zum Jubiläumsbier
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Unser Jubiläumsbier

Zum Jubiläum der Brauereifamilie servieren wir stolz unsere limitierte Sonderedition: Eine vollmundige, frische Liebeserklärung an unser ursprüngliches Märzen. Unsere Jubiläumsedition ist eine Zeitreise mit drei unterschiedlichen Etiketten nach historischem Vorbild.

Lange Geschichte

Wo heute die Technik Biere auf Temperatur hält, mussten die Brauereien zu früheren Zeiten auf Natur-Eis zurückgreifen. Das kostbare Eis wurde in den Wintermonaten im Main gesammelt und in Eiskellern eingelagert. Dank dieser "Bio-Kühlung" konnte frisches Bier gebraut werden. Um jedoch über die wärmeren und eisfreien Monate zu kommen, brauchte es ein stärkeres und somit haltbareres Bier, das typischerweise im März gebraut wurde. Das Märzen war geboren.

Voller Geschmack

Das messingfarbene Märzen zeichnet sich durch seine reinen und leicht süßlichen Malznoten aus. Die hohe Stammwürze verleiht ihm seinen vollmundigen Geschmack.

Festlicher Einsatz

Das Märzen war und ist das Bier der Sommermonate. Viele Festbiere haben nach wie vor das ursprüngliche Märzen zum Vorbild – auch lange nach der Erfindung der Kältemaschine.

Wohl bekomm's.

Begebt euch zusammen mit uns auf eine Zeitreise:

1918 1924 1938 1947 1957 1960 1964 1969 1974 1987 1989 1901 1872 1879 1948 1967 1970 1994 2011 2022 1998 2009 2000 1985 2016/ 2017 2018 2020 2021 Friedrich Eder erwirbt die Brauerei „Zum Ochsen“ mit Mälzerei und Gaststätte und legt damit den Grundstein für die heutige Eder & Heyland s Brauerei. Das Bier kommt noch mit echten Pferdestärken unter die Leute. Generationswechsel Die Söhne Jakob und Oskar Eder übernehmen die Brauerei. Bier-LKW lösen die Pferdefuhrwerke ab. Umbau des Sudhauses Das neue Kupfersudwerk hat eine Kapazität von 6 Suden am Tag. Generationswechsel Oskar und Fritz Eder führen den Erfolgsweg der Familienbrauerei fort. Neues Wappen Der Bock aus dem Ursprungsbild des Großostheimer Wappens wird durch Hopfen und Gerstenähre ergänzt. Das Sudhaus wird als Musterbeispiel für modernen Industriebau im Zuge des gestiegenen Bierausstoßes erweitert. Im Zuge der Modernisierung wird neben dem neuen Sudhaus auch in neue Technik investiert. Die Nachfrage nach Eder Bier steigt weiter. Nach dem Umbau ist die neue Sudanlage auf eine deutlich höhere Kapazität ausgelegt. Neues Design Modern und puristisch. Bestaunt und heftig diskutiert. Fritz und Oskar Eder im Planungsgespräch Investition in die Zukunft: Das Sudhaus muss erneut erweitert werden. Eintritt von Friedbert Eder in die Geschäftsleitung (4. Generation). Brauen ist unser Handwerk lautet das neue Unternehmens-Motto der Privat-Brauerei Eder. Austritt von Fritz Eder. Eintritt von Ev Eder-Widmann in die Geschäftsleitung (4. Generation). Das Eder‘s Brauereihoffest findet zum ersten Mal statt. Im Zuge der Modernisierung entsteht ein umweltschonendes und energiesparendes Sudhaus am Standort Großostheim. Unter einem Dach Zusammenschluss der Austritt von Oskar Eder. Eder & Heyland s Brauerei. Spatenstich für das neue Auslieferungslager in Ringheim mit Bürgermeister Hans Klug. Braumeister am Werk Hans-Jörg Volpert und Markus Sabel. Seit 150 Jahren ist Brauen unser Handwerk Das Eder's Brauereihoffest im Jubiläumsjahr. Neubau Abfüllanlage in Ringheim. Eintritt Magdalena Widmann (5. Generation) als Leiterin Rechnungswesen. Eintritt Felix Eder (5. Generation) als Projektmanager Logistik. Austritt von Friedbert Eder. Brauereifamilie 2022 1872 Friedbert Eder und Ev Eder-Widmann
1872 2022

Erfahren Sie mehr zu unserer Brauerei und unsere Geschichte und bleiben Sie auf dem Laufenden.

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